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起湾社区策划举办系列“党群同心 新春同庆”贺岁线上直播活动
炸煎堆包茶果 浓浓年味迎新春
发布时间:2021-02-02 来源:中山日报


   社区阿姨们展示自己的成果。本报记者 王云 摄

本报讯  “大家好,我们这里是起湾社区金牛贺岁线上直播系列活动的第一场,今天请来了起湾社区天天快乐健身队的阿姨们,现场直播教大家做传统茶果美食。”2月1日下午,东区起湾社区党群服务中心三楼的便民服务室里,一场面向社区居民的直播在这里举行。

走入便民服务室,这里有一个整洁明亮的共享厨房,各类厨具一应俱全。这是去年起湾党群服务中心升级后增加的设施,可供社区居民举办烘焙、美食制作和分享等活动。十多名阿姨身穿红色志愿者马甲,分成几个组,正在有条不紊制作本地传统美食,有油角、煎堆和茶果。面向镜头,阿姨们一点都不发怵,“以前我们过年前都会在家做煎堆、角仔,现在做得少了些,但是传统技艺不能丢。”77岁的何玉英是一名老党员,也是村里“天天快乐健身队”的队长,还是起湾女子金龙队的队长,村里有啥志愿活动,都有她和队友们的身影。

镜头前的阿姨们变身大厨,灵巧双手翻飞之余,还会忙里抽空回答主持人的各式问题。每样美食都由一个专门的“师傅”在镜头前介绍。“油角的馅料有芝麻、椰蓉、白砂糖,糯米粉皮要加猪油,炸出来会金黄脆口。”阿姨们对着镜头侃侃而谈。

现场除了阿姨们,还有社区居民来跟班学习,读四年级的小朋友凌睦栩跟着包油角和茶果,“让孩子来学下本地传统小吃的做法,传承我们的年俗文化。”他的妈妈告诉记者,这样的活动很有意义。

“这是我们社区和新时代文明实践所主办的首场迎新年线上直播。”起湾社区党委副书记、居委会副主任马是洁介绍,“为进一步做好常态化疫情防控工作,我们策划了‘党群同心 新春同庆’金牛贺岁线上直播系列活动,希望就地过年的新老中山人都能感受到浓浓年味。”她介绍,接下来还将举办三场线上直播活动,其中一场是联合辖区超市带货直播,另外两场分别是音乐晚会直播和烘焙教学直播。

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